Neste mês de Março encontramos algumas hortaliças em boas condições para consumo... Todas são ricas em vitaminas e minerais, mas não esqueça que é importante variar o consumo para que não escape nenhuma propriedade nutricional no seu dia-a-dia...
Algumas hortaliças para esse mês:
- Abóbora: Um alimento com grande poder de nutrir. É rico em vitamina A, sais minerais e açucares.
- Alho: É considerado um grande alimento funcional (contribui para a manutenção da saúde e redução do risco de doenças). É rico em vitaminas A, B1, B2, C, cálcio, proteínas, entre outros.
- Aspargo: É conhecido por ter pouquíssimas calorias. É rico em cálcio, fósforo, vitamina A e vitaminas do complexo B.
- Jiló: Considerado um legume, o Jiló é fonte de cálcio, fósforo e ferro, alem das vitaminas A, C e do complexo B.
- Pepino: Também considerado um alimento funcional. Fonte de vitamina A, B1, B2, C, potássio, fósforo, cálcio, entre outros.
- Pimentão: Fonte de vitamina C (o verde) e de vitamina A (o vermelho). Também possuem, de maneira geral, cálcio, fósforo, ferro e sódio, em quantidades pequenas.
- Quiabo: Uma hortaliça rica em vitaminas e sais minerais.
Veja a tabela abaixo e faça as suas compras:
Gaste tempo pensando nas compras do mercado e faça um cardápio onde você consiga visualizar a variedade das hortaliças!!!
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