Receita da semana!

Neste verão não há nada melhor do que uma salada de folhas frescas com um saboroso molho para dar aquele sabor especial...

Consuma verduras, variando-as, todos os dias da semana!

A receita que vamos ensinar para vocês hoje é simples e gostosa! Não deixem de provar... 

Salada de folhas com molho de vinagre com mostarda!!!

Folhas utilizadas:

Ingredientes	Quantidade/Unidade de medida
Alface crespa roxa	½ Pé
Alface lisa	½ Pé
Alface americana	1 Pé

Modo de preparo:

- Lavar as folhas em água corrente;

- Colocar em imersão no hipoclorito de sódio (composto químico utilizado para higienização de hortifrutis) de acordo com a diluição do fabricante;

- Enxaguar;

- Escorrer as folhas e montar a salada em uma travessa;

- Servir com um molho.

Molho para as folhas:

Ingredientes	Quantidade/Unidade de medida
Azeite extravirgem	150 ml
Vinagre de vinho branco	50 ml
Mostarda amarela	50 ml
Sal refinado	A gosto
Pimenta do reino branca moída	A gosto

Modo de preparo:

- Misturar o azeite com o vinagre;

- Acrescentar a mostarda e bater bem;

- Juntar o sal e a pimenta;

- Servir imediatamente.

BOM APETITE!!!

Entenda para que serve o potássio e conheça suas fontes alimentares.

O potássio é um mineral encontrado em alimentos de origem animal ou vegetal, prevalecendo nos alimentos de origem vegetal. É muito bem absorvido pelo intestino delgado, utilizando, em média, 90% do potássio consumido.

É o terceiro mineral mais abundante no corpo humano, tendo um papel importante para o bom funcionamento do músculo e responsável pelo relaxamento muscular, além de ajudar o pâncreas a liberar a insulina. A falta desse mineral no organismo pode causar deficiência nos batimentos cardíacos e enfraquecimento muscular, responsáveis pelas conhecidas câimbras.

O potássio também é importante para manter a pressão arterial estável, pois a hipertensão arterial surge quando há muito sódio no organismo. Com o aumento de alimentos fonte de potássio, o organismo consegue evitar o desequilíbrio entre sódio e potássio, mantendo a pressão arterial estável.

Em casos de vômitos, diarréias ou excesso de urina, o consumo de potássio ajuda a diminuir esses sintomas.

A tabela de alimentos fonte de potássio pode ajudar você a escolher os alimentos que mais lhe agrada, nunca esquecendo que a alimentação deve ser variada.

Para pessoas saudáveis, a ingestão de alimentos fonte de potássio deve ser diária.

Use e desfrute desses alimentos no seu dia a dia!

Água: Essencial para a vida!

       A água é o principal constituinte da célula humana, e desempenha varias funções no organismo como:

• Participa nos processos fisiológicos e bioquímicos que ocorrem no nosso corpo, como processos de digestão, absorção e excreção;
• Permite a regulação da temperatura corporal;
• É responsável pela eliminação de toxinas através da urina e suor;
• Permite nos movimentarmos, lubrificando as articulações e tonificando os músculos;
• Retarda o envelhecimento.

No verão é importante nos preocuparmos com a ingestão hídrica, pois as chances de desidratação são maiores. A reposição de água também é importante, por exemplo, após uma micção ou durante o exercício físico.   

       Devemos tomar 2 litros de água por dia, fora das refeições.

       A sede é um sinal de desidratação, por isso, o planejamento para a ingestão da água é imprescindível.

Qual comprar: Hortaliças em fevereiro!

As hortaliças são de extrema importância na dieta alimentar, pois fornecem vitaminas, sais minerais e fibras para nosso organismo.

No nosso país temos mais de 80 tipos de hortaliças, mas não temos acesso a elas todos os meses.

Por isso colocamos um quadro que sinaliza quais hortaliças podemos encontrar no mercado com preços acessíveis este mês.  

Consumir hortaliças diariamente proporciona hábitos de vida mais saudáveis e uma alimentação mais natural...

Não deixe isso de lado!

Qual comprar: Frutas em fevereiro!

Todos os meses nós encontramos frutas  de melhor qualidade e menor preço...
Saber a época certa nos ajuda a economizar nos gastos mensais do supermercado e a encontrar frutas mais bonitas e saborosas...

No mes de fevereiro podemos mencionar o abacate, a banana nanica, o caju, a goiaba, o limão, dentre outros, como mostra o quadro!

As frutas são grandes fontes de vitaminas, minerais e fibras. Elas são responsáveis por regular todo o funcionamento do organismo, além de prevenir doenças...

Não fique sem comer frutas!