Qual Comprar: Hortaliças em Abril!

Podemos encontrar no mercado esse mês outras hortaliças com o preço mais baixo. A mandioca, o pepino, o chuchu e a berinjela são algumas delas.

Uma dica para adicionar a berinjela no seu cardápio essa semana:

Refogado de berinjela

·         Berinjela

·         Alho

·         Tomate

·         Cebola

·         Sal

·         Pimentão verde

·         Azeite de oliva

·         Água

Modo de preparo

·         Corte a berinjela em pedaços pequenos, com semente e casca e ponha em uma vasilha com água e um pouquinho de sal para não ficar escura. Reserve;

·         Corte em pedaços pequenos o tomate, a cebola, o pimentão e o alho. Coloque-os em uma panela, adicione o sal e deixe refogando no azeite por 10 minutos. Depois acrescente um pouco de água para não ficar seco;

·         Por último ponha a berinjela e deixe refogar por mais 10 minutos e está pronta para servir.

DICA: sirva esse refogado com torradas ou com pães.